表面活(huó)性劑所形成(chéng)的反膠束和(hé)微乳液内部(bù)獨特的🤟“水池(chí)🏃”結構☎️, 與生物(wu)膜中的水相(xiang)似。該“水池”能(neng)将酶及其它(ta)生物分子包(bāo)裹其中，爲底(dǐ)物的增溶提(tí)供一🍉個特殊(shū)☀️的微環境，而(er)且一些親水(shuǐ)性的物質，如(rú)酶、蛋🎯白質和(he)金屬離子等(děng)易增溶于其(qí)中。爲了⭐模拟(ni)生物體系，人(ren)們首先利用(yòng)雙烴鏈表面(miàn)活性劑（因爲(wèi)其結構類似(sì)于構成細胞(bao)膜主要成分(fen)的磷脂分子(zǐ)）爲模闆，研究(jiū)其聚集體的(de)物理化學性(xìng)質及反膠束(shu)形成一解體(tǐ)的條件，日本成本人h动🚩漫无码🌈可将(jiang)🌈這些親水性(xìng)物質進行分(fen)離和富集出(chū)來❌，并且由此(cǐ)體系水核⁉️中(zhōng)分離提取出(chū)的蛋白質能(néng)保持其天然(rán)構型，不易造(zào)成失活。因此(ci)，對反膠束或(huo)微乳液“水池(chi)”的研究有利(li)于深人理解(jiě)生物體中（如(ru)酶之間）的相(xiang)互作用，以模(mo)拟生物膜，來(lai)更細緻地解(jie)釋一些生物(wu)化學和生物(wu)物理現象。