任(rèn)何化學(xue)反應速(su)率都與(yǔ)化學反(fan)應環境(jing)的性質(zhì)有着密(mì)切的關(guān)系，人們(men)發現，在(zai)由易溶(rong)于水和(hé)易溶于(yú)油的💚兩(liǎng)種🙇‍♀️反應(yīng)♌物構成(chéng)的反應(ying)體系中(zhōng)加入某(mǒu)些表面(mian)活性劑(jì)後，化學(xué)反應速(sù)率會💚明(míng)顯的提(ti)高，神马影院🚩我不卡手版中文🌈并把(ba)這種作(zuo)用稱爲(wei)表面活(huó)性催化(hua)作用。表(biao)面活性(xìng)劑催化(huà)化學反(fǎn)應過程(chéng)主要有(you)膠束催(cui)化和相(xiang)轉移催(cui)化，其💘中(zhong)膠束催(cui)化與酶(mei)催化有(you)相似之(zhī)處。表面(mian)活性劑(ji)對有機(ji)反應的(de)催化作(zuo)用，一般(bān)認爲是(shì)與膠束(shù)的形成(chéng)有關，即(jí)所謂的(de)膠束催(cuī)化作用(yong)。